Kotlety gryczane z tofu

Składniki:

1 torebka kaszy gryczanej

1 kostka tofu naturalnego

2 duże marchewki

1 pietruszka

Czosnek

Cebula

Jajko

Wykonanie:

Kaszę i warzywa ugotować, poczekać do ostygnięcia, posiekać i wrzucić do jednego naczynia. Dodać zeszkloną wcześniej cebulę. Tofu „rozdrobnić” z czosnkiem i 1 łyżeczką sosu sojowego (odstawić na chwilę dla zmarynowania). Wszystko pomieszać, dodać jajko dla uzyskania dobrej konsystencji (zamiast jajka można użyć siemienia lnianego lub oliwy). 

 Podawać z Brodką:

Udostępnij