niedziela, 3 lipca 2011

Bułeczki owsiane z twarożkiem

Bardzo prosty i szybki przepis na pachnące domowe bułeczki. Nie ominą Was jednak brudne od lepienia ciasta łapki! Przepis jest połączeniem przepisu znajdującego się na opakowaniu płatków owsianych oraz moich siedzących w głowie udziwnień!

                  Składniki:
                  400 g mąki
                  100 g płatków owsianych 
                  2 łyżeczki proszku do pieczenia
                  450-500 g twarożku ziołowego
                  2 łyżki mleka
                  sól (co najmniej 3 łyżki), pieprz, 
                  zioła prowansalskie

I ugniatamy polepiamy! Łapki oblepione na całego i na pewno w tym momencie zadzwoni telefon, ktoś zapuka do drzwi albo mama będzie chciała, by coś podać jej z kuchni! Z masy formujemy bułeczki, wykładamy na papierze do pieczenia. Można bułeczki posypać makiem lub czarnym sezamem - sezam najpierw uprażyć. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku, ok. 40 minut. 

Znów będzie Pan Fisz, ale musi być, gdyż 'polepienie zlepienie w jedną część' przy naszych bułeczkach jest tu najistotniejsze. Poza tym bułeczki były robione dla innego, ale też 'Fisza'. Swoją drogą nie słyszałam tego kawałka szmat czasu i zapomniałam, że kiedyś również taki Bartek Waglewski istniał:


Udostępnij

sobota, 2 lipca 2011

Serowe kuleczki

Składniki: 
ok. 450 g sera  (ja dodałam 400g edamskiego i 50 litewskiego ziołowego)
3 ząbki czosnku (można dać 1 ząbek, ale ja jestem zwolenniczką czosnkowości)
2-3 łyżki majonezu (wyczuć konsystencję)
wiórka kokosowe (do obtaczania kuleczek)
mielony migdał
sól pieprz (na wyczucie)
Wykon:
1. Ser ucieramy na tarce na małych oczkach, trochę się z tym schodzi przy tej ilości sera, ale warto, by kuleczki były mięciutkie i bez żadnych grudek w środku.
2. Wyciskamy czosnek
3. Dodajemy majonez, przyprawiamy solą i pieprzem. Można też dodać inne ulubione przyprawy, ale takie by nie gryzły się z wiórkami kokosowymi.
4. Formujemy z masy kulki i obtaczamy je w wiórkach kokosowych. Następnie obtaczamy w mielonych migdałach, które pokryją te powierzchnie, których nie pokryły wiórki.
5. Wkładamy do lodówki, serwujemy jako przekąska

Serwować z dobrym winem i piosenką Fisza i Marii Peszek "Kuchnia"


Udostępnij