Murzynek z kawą

2 szklanki pszennej maki tortowej, 1,5 szklanki mleka, 3/4 szklanki cukru, cukier wanilinowy, 2 łyżeczki proszku, 3 łyżki kakao, 0,5 szkl oleju, pół tabliczki gorzkiej czekolady, 2 łyżki kawy rozpuszczalnej, rodzynki królewskie w czekoladzie.

Mąkę przesiać, dolać mleko i dokładnie wymieszać, dodać cukier, proszek do pieczenia, olej, kakao i dwie łyżki kawy rozpuszczalnej. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować i przelać do formy. Na wierzch rzucić posiekaną w kosteczki czekoladę i rodzynki. Piec ok 50 minut w 180 stopniach. Muszynek ma naprawdę fajny posmak kawowy!

Wczoraj obejrzałam film o Beyonce, "Life is but a dream". Pewnie gdybym była producentką filmu o samej sobie, to też bym pokazała się w idealnym świetle. Trochę zatem przesłodzone w przeciwieństwie do murzynka. Ale co tam. I tak ją uwielbiam!

Szarlotka mocno cynamonowa

1 masło, 3 żółtka, 5 łyżek cukru -> składniki utrzeć
5 łyżek mleka podgrzać. 2 łyżki proszku do pieczenia wsypać do gorącego mleka.
3 szklanki mąki -> połączyć z pozostałymi składnikami i dokładnie utrzeć.

Ciasto rozwałkować pod formę (można je też utrzeć na grubych oczkach i poukładać palcami).

Zapiec ciasto 15-20 minut.

Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać brązowego cukru aż puszczą sok. Dodać cynamon do smaku. Pozostałe po 3 jajkach białka ubić na sztywno pod koniec dodając pół szklanki cukru brązowego i 2 płaski łyżeczki cynamonu. Połączyć z jabłkami. Całość wsypać na ciasto i piec ok. 40 min. w 180 stopniach. Pycha!

Zobaczcie jak Kimbra sobie radzi na looperze:

Mazurki Wielkanocne

Lepiej późno niż wcale, moje dwa mazurki wielkanocne!

Składniki: 300 g mąki pszennej tortowej, 200 g masła, 100 g cukru pudru, 2 żółtka, gotowa masa kajmakowa (pół), orzeszki ziemne niesolone, ozdoby jadalne.

Wykon: Żółtka ucieram z cukrem. Mąkę przesiewam, dodaję do niej posiekane zimne masło i żółtka z cukrem. Dokładnie wyrabiam rękoma ciasto, które następnie zawijam w folię spożywczą i odkładam na 1h do lodówki. Po tym czasie rozwałkowuję ciasto i wykładam nim dno wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą formy. Z reszty ciasta robię brzegi. Piekę w 180 stopniach około 15 minut. Po tym czasie na ciepłe jeszcze ciasto wykładam pół masy kajmakowej i przystrajam mazurka.

Składniki:

170g mąki pszennej, 80g mąki ziemniaczanej, 3 łyżki kakao, 1/2 łyżeczki cynamonu, 50g cukru, 150g zimnego masła, 1 jajko (przepis na spód z Kwestii Smaku), szklanka orzeszków ziemnych niesolonych, gotowa masa kajmakowa, pół białej czekolady, pół czarnej czekolady.

Wykon: Składniki na ciasto dokładnie wyrobić rękoma, pod sam koniec dodając jajko. Ciasto odłożyć na godzinę do lodówki. Po tym czasie rozwałkować pod dowolną formę, nakłuć widelcem i piec w 160 stopniach ok. 35-40 minut. Na ciepłe ciasto wykładamy połowe masy kajmakowej i przystrajamy orzeszkami, startą białą czekoladą oraz startą gorzką czekoladą.

No i jest nowy singiel Queens of the Stone Age - My God Is The Sun!