Ziemniaki z suszonymi śliwkami

Żeby ziemniaki nie kojarzyły się z nudnym obiadem!

Przepis zasłyszany gdzieś kiedyś, lekko zmodyfikowany:

Składniki:
Ziemniaki
Pół paczki suszonych śliwek
Jogurt naturalny
Tymianek
2 jajka
Cebula
Czosnek
Przyprawa do ziemniaków

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować na pół miękko, zetrzeć na tarce lub przepuścić przez praskę. Śliwki suszone pokroić w drobną kostkę i połączyć z ziemniakami. Dodać 2 żółtka oraz ubite na pianę białka. Dodać podsmażoną z czosnkiem cebulę oraz 2-3 łyżeczki jogurtu naturalnego. Dodać tymianek (podobno lek na nieśmiałość). Wszystko wrzucić na patelnię i podsmażać jak zapiekankę.

Udostępnij